Tenho feito este bolo várias vezes para levar para piqueniques e para a praia, ou simplesmente porque é uma delícia. Fica muito fofo e como leva a maçã, não fica seco. Ainda para mais, não é necessário balança. Um sucesso para quem partilha dias especiais connosco.
Deixo aqui a receita.
- 4 ovos
- 1 1/2 chávenas de açúcar
- 2 " de farinha
- 3/4 " óleo
- 1 " leite
- 1 maçã descascada e cortada em pedaços
- 1 1/2 c. (sopa) canela em pó
- 1 c. (chá) fermento
1º Untar uma forma com buraco e reservar.
2º Misturar ingrediente a ingrediente e ir misturando sempre.
3º Levar ao forno, inicialmente a 230º e depois passar para 180º. Demora algum tempinho a cozer, por ser bastante húmido. É ir vigiando e, se começar e ficar muito escuro, colocar a prata apenas nas zonas escuras, pois, geralmente, na outra zona ainda cresce um bocado... Quando fizerem irão perceber.
Experimentem e depois dêem o feedback.
